白菜と鮭の豆乳鍋


■材料(4人分)

 

〔豆乳鍋スープ〕

海の旨味だし…1袋

豆乳…250cc

水…300cc

味噌…大さじ2

醤油…大さじ1

塩…適量 

 

〔具材〕

鮭切り身…3~4切れ

白菜…4~5枚

豆腐…1/2丁

春菊…4本

ねぎ…2本

 

■作り方

1:野菜や鮭は食べやすい大きさに切る。

 

2:鍋に〔豆乳鍋スープ〕の材料を入れ、混ぜ合わせて中火にかけ、具材を加えながら火が通った順にいただく。