■材料（４人分）
海の旨味だし…1袋
あさり…20粒程度
ホールトマト缶…１缶（400g）
にんにく…3片
パスタ…400g
オリーブオイル…大さじ3
塩、こしょう…適量
バジルの葉…適量
■作り方
１：にんにくはみじん切り、あさりは洗っておく。鍋にパスタをゆでるお湯を沸かす。
２：鍋にオリーブオイル（大さじ2）とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ってきたらホールトマトを手でつぶしながら加え、海の旨味だしを入れて、時々かき混ぜながら中火で10分ほど煮詰める。（あればローリエの葉1枚、赤唐辛子1本を加えて）
＊その間にパスタを指定時間より1分短く塩ゆでする。
３：２の鍋にあさりを入れてふたをし、あさりが開くまで煮る。
４：ゆであがったパスタをソースの鍋に入れ、オリーブオイル（大さじ1）、塩、こしょうで味をととのえる。バジルの葉をトッピングする。
＊お好みで粉チーズやチリペパーなどもどうぞ！