カリフラワーとブルーチーズのスープ


カリフラワーが口の中でほろほろとろけるスープです。ブルーチーズの塩味だけで作ります。トッピングに黒こしょうをたっぷりふって!

 

■材料(4人分)

鍋•スープのもと1袋

カリフラワー…1玉(350g)

玉ねぎ…100g

にんにく…1片

バター…10g

水…500cc

ブルーチーズ…100g

牛乳…150cc

黒こしょう…少々

 

 

■作り方

1:カリフラワーは茎の柔らかい部分も含めてすべて薄切りにする。玉ねぎとにんにくも薄切りにする。

 

2:鍋にバターとにんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ってきたら中火にして玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたらカリフラワーを加えて炒める。

 

3:野菜がしんなりしてきたら、水と鍋•スープのもとを入れ、一煮立ちしたら弱火にしてフタをし、20分ほど煮る。

 

4:ブルーチーズを加えてヘラで溶かすようにゆっくりと混ぜ合わせ、牛乳を加える。ふつふつしてきたら沸騰させないようにかき混ぜ、沸騰直前で火を止める。

 


焼あごと牡蠣の鍋•スープのもと/5袋入り

 ¥734 税込 / 送料無料

 

すべて国産原料、自然素材のあご(とびうお)、牡蠣、昆布、しいたけ、しょうが、にんにくのみを粉末状にしてブレンドした鍋•スープのもと。

 化学調味料、酵母エキスといった人工的な旨味を使わず、自然素材の組み合わせだけで作りました。

 ご家庭ごとの味に仕上げていただくために食塩は使用しておりません。鍋、スープ、お味噌汁はもちろん、煮物、炒め物、炊き込みご飯など、毎日のお料理の旨味としても幅広くご利用いただけます。